Oppdag thailandsk kulinarisk magi
Slik lager du autentisk thailandsk mat som smaker riktig. Start med riktig grunnsmak – bygg videre derfra
Oppskriftene så langt
Nam Jim Jeaw – Saus til grillet kylling
Nam Jim Jeaw er en klassisk nord-thailandsk dipp laget for grillet kjøtt.
Tam Tang Khao Pod – Mais og agurksalat
Mais og agurksalat er en frisk som tam-inspirert salat med søt mais, agurk og kinesisk selleristang som gir salaten crunch. Lime fiskesaus, chili og hvitløk gir klar balanse og gjør salaten til et naturlig følge til rike, varme retter som for eksempel braiserte ribber.
Sabasabai er bygget som en kulinarisk læringsreise
Du starter med kraft og aroma – fundamentet i thailandsk mat. Deretter bygger du videre med saus, smak og teknikk.
Oppskriftene du finner her er ikke tilfeldige. De er valgt for å lære deg prinsippene bak smaken – én rett av gangen.
