Healthy Boy soyabønnepasta – thailandsk smak med dybde

Healthy Boy soyabønnepasta, kjent som Tao Jiew (เต้าเจี้ยว) på thai, er en av de mest brukte fermenterte sausene i thailandsk matlaging. Den lages av soyabønner som fermenteres med salt og vann til en tykk, smakfull pasta med naturlig umami og mild sødme.

Soyabønnepasta brukes i alt fra wokretter og supper til dipper og marinader. Den gir fylde og dybde uten å være sterk, og passer spesielt godt i retter som Pad Prik King, Kai Palo og grønnsaksretter med tofu eller aubergine.

Fermentert på tradisjonelt vis

Healthy Boy soyabønnepasta produseres i Thailand etter klassisk fermenteringsmetode, der soyabønnene får modne naturlig for å utvikle sin karakteristiske aroma og runde smak. Resultatet er en balansert saus med rik umami og lett sødme – et perfekt alternativ til salt eller fiskesaus i vegetariske og veganske retter.

Pastaen er rik på planteprotein og fungerer som en smaksmessig base på linje med miso eller tahini, men med tydelig thailandsk karakter. Den kan brukes direkte fra flasken eller blandes ut med litt vann for mildere smak.

Healthy Boy soyabønnepasta – autentisk thailandsk Tao Jiew med naturlig smak og allsidig bruk.