Tørket chili – intens smak og aroma

Tørket chili er en essensiell ingrediens i mange retter, brukt for å tilføre både varme, dybde og aroma. Chilien tørkes hel, noe som konsentrerer smaken og gir en mer kompleks, lett røkt karakter. Den kan brukes hel i oljer, gryter og supper, roastes og males for ristede chiliflak, eller bløtlegges og males til paste for curryer, marinader og sauser.

I thailandsk mat brukes tørket chili i alt fra nam prik pao (chilipasta) til pad kee mao (drunken noodles), og gir en dypere, mer avrundet varme enn fersk chili. Ved å variere mengden kan du enkelt justere styrken i retten – fra mild varme til intens chilihet.

Lotus Grand – kvalitet og allsidighet

Lotus Grand Tørket Chili er laget av 100 % solmoden chili uten tilsetninger. De hele chiliene beholder både frø og skall, som gir maksimal smak og aroma ved bruk. Den høye kvaliteten og rene smaken gjør den ideell til både asiatiske og internasjonale retter.

Leveres i praktisk 100 g pose som holder chilien tørr og aromatisk over tid.
Et uunnværlig produkt for deg som ønsker ekte smak, kontroll over styrke og autentisk chiliaroma i matlagingen.