Lag ekte Tom Kha – slik den faktisk skal smake
Dette kitet er satt sammen for å gi deg riktig grunnlag for en klassisk Thailandsk suppe, der smaken bygges gjennom infusjon av aromater i kokosmelk og kraft.

Her får du alle ingrediensene som definerer retten: galangal, sitrongress og limebader for friskhet og aroma, kombinert med kokosmelk, fiskesaus og palmesukker for dybde og balanse.

Når du lager Tom Kha riktig, handler det ikke om oppskrift – men om hvordan smakene bygges lagvis. Dette kitet gir deg nettopp det utgangspunktet.

Hva du får i kitet

• Fiskesaus
• Kokosmelk
• Palmesukker
• Makrut limeblader
• Sitrongress
• Galangal
• Lime
• Thai chili

Hva du selv må legge til

• Kylling (eller alternativ som sopp, koriander, vårløk)
• Kraft eller vann

Hvorfor dette fungerer

• Riktig balanse mellom fett, syre, salt og aroma
• Autentiske ingredienser – ikke erstatninger
• Bygger smaken slik det gjøres i Thailand

Basen i dette kitet brukes i flere thailandske supper, men er spesielt utviklet for Tom Kha.